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VT Castilla y León

Barcolobo Verdejo Barrica 2018

75cl

Barcolobo Verdejo Barrica 2019

12,50€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:VT Castilla y León (Castilla y León, España)
Bodega: Barcolobo
Volumen: 75cl
Uvas: Verdejo
Alérgenos: Contiene sulfitos
De la mano de Barcolobo nos llega Barcolobo Verdejo Barrica 2018 , un vino blanco de la DO VT Castilla y León a base de racimos de verdejo de 2018. Un vino blanco valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co.

Descripción de Barcolobo Verdejo Barrica 2018

Barcolobo Verdejo Barrica 2018 (Verdejo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: verde intenso y brillante.
  • Nariz: potente y varietal, sutiles aromas a hinojo y fruta, enmascarados por un tenue aroma de madera.
  • Boca: de boca suave y fresca, con un paso equilibrado, buen punto de carbónico y acidez bien integrada, con un final embriagador.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Castilla y León.

VIÑEDO: Nombre: Finca La Rinconada. Viñedos ubicados en Castronuño (Valladolid), con una producción baja. Viñedos de 43 años. Suelo arenoso-limoso con arcillas y canto rodado.

UVAS: Verdejo 100%.

ENVEJECIMIENTO: después de la fermentación el vino permanece en barricas de roble francés de grano muy fino y tostado medio sobre sus propias lías con 'batonnages' frecuentes durante cuatro meses, pasando después a un depósito de acero inoxidable en el que permanece un mes más sobre lías para su afinamiento.

ELABORACIÓN: cosecha realizada de forma manual en cajas de 15 kilos con selección en viñedo para evitar la rotura de las uvas durante su trasporte a bodega. Todo el proceso de elaboración se realiza por gravedad, tanto de la uva como del mosto y posteriormente del vino. Maceración prefermentativa (4ºC) durante 4 días. Fermentación en barrica durante 24 días a temperatura constante de 13ºC, para lo que se utiliza una cámara frigorífica, buscando el respeto del varietal y preservar tanto aromas como el carbónico.

MARIDAJE DEL VINO: comida oriental, mariscos de sabor intenso, carnes suaves, arroz caldoso o foie.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 9-12ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

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La Bodega

Barcolobo

Barcolobo

La Bodega se encuentra en Finca La Rinconada (Valladolid), en un rincón del Duero en forma de hoz al que debe su nombre. Es un lugar de larga tradición agraria, ganadera y cinegética enclavado en un entorno privilegiado, la Reserva Natural "Riberas de Castronuño - Vega del Duero", hábitat excepcional para muchas especies. Es justamente aquí donde la bodega tiene sus raíces y elabora vinos de enorme calidad desde 2001, año en que se decidió cumplir el viejo sueño de recuperar la tradición vitivinícola que hubo antaño.

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Opiniones de Barcolobo Verdejo Barrica 2018

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