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VT Castilla y León

Quinta Apolonia 2018

75cl

RP91ParkerGP91Peñín

14,75€ (Precio aproximado)

Te gustará saber que…

Trasladar las técnicas borgoñonas a la uva verdejo. Esa fue desde el principio la misión de Didier Belondrade y de bodegas Belondrade y Lurton. Didier se enamoró de España y decidió dedicarse a innovar con las uvas autóctonas verdejo. Quinta Apolonia 2018 corresponde al segundo blanco de su bodega y resulta de un ensamblaje de dos vinos. El primero de uvas cosechadas de los más jóvenes viñedos de la bodega. El segundo se envejece sobre sus lías durante tres meses.

El resultado del ensamblaje es extraordinario. Quinta Apolonia 2018 es un vino amplio y envolvente. Su cremosidad contrasta con una acidez equilibrada y le da a este blanco una frescura perfecta.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:VT Castilla y León (Castilla y León, España)
Bodega: Belondrade
Volumen: 75cl
Uvas: Verdejo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%
Envejecimiento: Joven

Elaboración de Quinta Apolonia 2018

Quinta Apolonia 2018 (Verdejo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: en vista es amarillo pajizo y presenta algunos tonos verdes.
  • Nariz: nos permite experimentar el aroma a frutas como el albaricoque y el melocotón, paro aparece además un fondo de notas cítricas que aportan frescura y acidez.
  • Boca: se presenta amplio y con capacidad de envolver el paladar. Su carácter untuoso y cremoso, contrasta perfectamente con la acidez para vivir una experiencia de frescura.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: VT Castilla y León

VIÑEDO: Belondrade y Lurtón una de las bodegas con mayor prestigio en la región de Castilla y León.

UVAS: 100% Verdejo.

ENVEJECIMIENTO: 3 meses de crianza sobre las lías.

ELABORACIÓN: este vino corresponde al segundo blanco de su bodega y resulta de un ensamblaje de dos vinos que conservan su característica de monovarietal. El primero hace uso de las uvas cosechadas de los más jóvenes viñedos de la bodega, para controlar su temperatura y fermentarlo lentamente en depósitos de acero inoxidable. El segundo se envejece sobre sus lías durante tres meses y se procede a ensamblar los dos.

MARIDAJE DEL VINO: Este vino es ideal para acompañar las preparaciones cuyo protagonista es el pescado. Además, este vino funciona a la perfección con arroces, platos ligeros y quesos suaves.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 9-10°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA:13,5%

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La Bodega

Belondrade

Belondrade

La bodega Belondrade, S.L. fue fundada en 1994, con la idea de trasladar las técnicas borgoñonas a la uva verdejo.

Más sobre la Bodega

Puntuación

RP91ParkerGP91Peñín

Opiniones de Quinta Apolonia 2018

3.9

10 opiniones de clientes
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Tu puntuación de Quinta Apolonia 2018:Puntuar Quinta Apolonia 2018:

3.5/5

Perfumado, con aromas de pomelo y melocotón. Es directo, fresco e intenso. Un blanco muy amable y fácil de beber, con tensión y frescura muy característicos y un final amargo que lo hace más largo. Un buen vino para iniciarse con los verdejos de calidad. 89 puntos
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Quinta Apolonia 2018

4 /5

NOTAS DE PROVA:

  • Visão: palha amarelo brilhante e limpo.
  • Olfato: aromas de frutas de caroço, como pêssegos, erva fresca e algumas notas florais.
  • Paladar: viva uma entrada, muito fresco, com boa acidez e de longa distância.

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: VT Castilla y León.

UVAS: Verdejo.

ENVELHECIMENTO: com idades entre três meses sobre as borras.

PREPARAÇÃO: preparado com 40% de primeiros seleções barris de vinho Belondrade e Lurton, e 60% de mosto a partir de vinhas jovens foi fermentado em tanques de aço inoxidável.

EMPARELHAMENTO: grelhados marisco, vegetais, saladas e queijos concurso massas.

TEMPERATURA: 9-10ºC

ÁLCOOL: 13,5%

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4 /5

SMAKS NOTATER:

  • Visning: Straw gul lyse og rene.
  • Nese: aromaer av stein frukt som fersken, friskt gress og noen floral notater.
  • Munn: livlig en oppføring, veldig frisk, med god syre og lang avstand.

BENEVNELSE: VT Castilla y León.

DRUER: Verdejo.

ALDRING: Aged tre måneder på bunnfall.

Fremstilling: fremstilt med 40% av første valg Vin fat Belondrade og Lurton, og 60% av nødvendighet fra unge vinstokker er gjæret i rustfrie ståltanker.

SAMMENKOBLING: grillede skalldyr, grønnsaker, salater og oster anbud pasta.

ANBEFALT SERVICE TEMPERATUR: 9-10ºC

ALKOHOL: 13,5%

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4 /5

SMAGSNOTATER:

  • Syn: Halm gul lyse og rene.
  • Næse: aroma af stenfrugt som ferskner, frisk græs og nogle blomsteragtige noter.
  • Mund: livlig en post, meget frisk, med god syre og lang afstand.

OPRINDELSESBETEGNELSE: VT Kastilien og Leon.

GRAPE: Verdejo.

ALDRING: Aged tre måneder på bærmen.

VINPRODUCERING: forberedt med 40% af de første valg vintønder Belondrade og Lurton, og 60% af most fra unge vinstokke har gæret i rustfri ståltanke.

PARRING: grillede skaldyr, grøntsager, salater og oste bud pasta.

TEMPERATUR: 9-10ºC

ALKOHOL: 13,5%

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Opiniones sobre otras añadas de Quinta Apolonia 201802017020161

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