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VT Castilla y León

Quinta Sardonia 2014

Volumen 75cl

GP94Peñín

Quinta Sardonia 2014

32,50€
32,50€
Tienda: Drinks&Co Entrega estimada: 24h - 3 dias
Gastos de envío: 4,95€
Envío gratis a partir de 150,00€

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2014 Otras añadas
Denominación:VT Castilla y León (Castilla y León, España)
Bodega: Quinta Sardonia
Volumen: 75cl
Uvas: Tinto Fino (60%), Cabernet Sauvignon (27%), Malbec (2%), Merlot (11%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
De bodegas Quinta Sardonia nos llega Quinta Sardonia 2014 (32,50€), un vino tinto VT Castilla y León con los mejores racimos de merlot, malbec, cabernet sauvignon y tinto fino de la añada 2014. Según los usuarios de Drinks&Co, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5 y para las guías y revistas del sector merece nota peñín: 94.

Descripción de Quinta Sardonia 2014

Quinta Sardonia 2014 (Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Malbec y Merlot)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo picota con ribetes morados.
  • Nariz: Muestra desde el principio notas de fruta roja fresca, frambuesas, cerezas con aportes de violetas y zarzamoras sobre un fondo de monte bajo, de romero y de pimienta.
  • Boca: En boca es suave y elegante, de buena estructura, con taninos sedosos y muy mineral. Exhibe un buen equilibrio otra vez de la cereza y las notas de pimienta. Un vino elegante que promete longevidad.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Castilla y León, España.

VIÑEDO: Quinta Sardonia.

UVAS: 60% Tinto Fino, 27% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 2% Malbec.

ENVEJECIMIENTO: Crianza de 20 meses en barricas de roble francés nuevas.

ELABORACIÓN: Se mezclan todas las variedades antes de fermentar y se encuban con un 5-15% de racimos enteros buscando potenciar la parte aromática y aportar tensión. La fermentación se realizó con levaduras autóctonas mediante pies de cuba. Durante la maceración se jugó con la temperatura y los tiempos de encubado para realizar una extracción delicada y precisa por infusión. La maloláctica se realizó en su totalidad de manera espontánea en barricas nuevas.

MARIDAJE DEL VINO: Ideal con carnes rojas, asados, caza mayor, cochinillo, rabo de toro y carnes con salsas complejas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%

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La Bodega

Quinta Sardonia

Quinta Sardonia

Quinta Sardonia es una pequeña y reciente bodega que elaboró su primera cosecha en el 2002, con gran éxito, justo en el límite de la denominación Ribera del Duero, pero, aún así, fuera de ella. Aunque no sin motivo: cuenta con el asesoramiento personal de Peter Sisseck, responsable del éxito de los vinos de Hacienda Monasterio y Dominio de Pingus.

Más sobre la Bodega

Puntos

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Opiniones de Quinta Sardonia 2014

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Opacidad característica de Quinta Sardonia. Aromas destacables de tostados y ahumados.Me ha parecido dulzón.
Bien con lo que hemos comido.
Perfecto para una cena romántica.
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Opiniones sobre otras añadas de Quinta Sardonia 201420132011

4/5

En nariz, toques de frutos rojos y pimiento verde. Gusto afrutado.
Me gustó mucho.
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Ana Romana

4/5

Probamos este Quinta Sardonia con los miembros de club.
Bonito color cereza. En nariz se nota el aroma de frambuesa. Me ha dado una sensación de salinidad.
Lo he bebido en una barbacoa.
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Paco Jerez