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VT Castilla y León

Quintaluna 2016

75cl

GP91Peñín

Quintaluna 2018

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Quintaluna 2016 es un vino blanco ecológico elaborado por Ossian Vides y Vinos y procedente de la D.O VT Castilla y León. Este vino blanco es una magnífica versión, fresco y abordable, de un Verdejo que trasmite sin maquillajes ni artificios la esencia de esta variedad de uva. La Guía Peñín le ha dado una nota de 91/100.

Nos encontramos ante un vino blanco que encaja muy bien con marisco crudo, arroces de pescado, ahumados, huevos, marisco a la plancha, quesos de pasta suaves, ensaladas complejas, cremas y sushi.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:VT Castilla y León (Castilla y León, España)
Bodega: Ossian Vides y Vinos
Volumen: 75cl
Bio:
Uvas: Verdejo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%

Descripción de Quintaluna 2016

Quintaluna 2016 (Verdejo)

NOTA DE CATA DE Quintaluna 2016:

  • Vista: dorado pálido, reflejos verdosos, limpio, vivo, brillante.
  • Nariz: nariz elegante, frutas con hueso y cítricos, toques balsámicos.
  • Boca: complejo, graso y con profundidad, buena acidez, frescura y un largo final.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Vino de la Tierra de Castilla y León.

UVAS: Verdejo.

MARIDAJE DEL VINO: mariscos, huevos y tortillas, sopas, purés y cremas, aperitivos, ensaladas, quesos Suaves, sushi, arroces con pescado, ahumados.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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La Bodega

Ossian Vides y Vinos

Ossian Vides y Vinos

El proyecto parte de unas viñas absolutamente excepcionales: 30 ha. de viñedo extremadamente viejo, de entre 100 y 200 años de edad. Se trata de Verdejo 100% que es prefiloxérico porque el terruño es arenoso y la filoxera no pudo avanzar por él. Por tanto en Pié Franco (sin injertar). Los racimos son muy pequeños, con bayas diminutas y de una altísima calidad.

Más sobre la Bodega

Puntos

GP91Peñín

Opiniones de Quintaluna 2016

4.1

14 opiniones de clientes
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Tu puntuación de Quintaluna 2016:Puntuar Quintaluna 2016:

4/5

Perfumado, cítrico, anís, intenso, graso, equilibrado. 91 puntos
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Quintaluna 2016

4 /5

Este Quintaluna no necesita estar acompañado, solo se disfruta bastante. He tenido que probarlo por compromiso.
Quintaluna se muestra de color amarillo oscuro. Aromas dulces. Sabor tirando a cítrico.
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Opiniones sobre otras añadas de Quintaluna 2016201420132011

3.5/5



Melocotón, cítrico, floral, graso, elegante, fresco. 89 puntos
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3.5/5

Perfumado, pomelo, hinojo, fresco, intenso. 88 puntos
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4/5

100% Verdejo. En un 60% se trata de uva muy vieja, prefiloxérica en pie franco, y un 40% es uva joven propia, en espaldera, cultivada con certificado ecológico y bajo rendimiento. No tiene crianza en barrica para preservar su frescura y a permanece en depósito sobre sus lías durante dos meses, con removido periódico de las lías.

En nariz discretos aromas a hierba fresca, piel de melocotón y flores blancas, y una predominante nota fina de levadura que le aporta un matiz graso y de vino cerrado. En boca mantiene textura de mantequilla, es goloso y con unas sorprendentes y agradables sensaciones salinas y balsámicas.
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