VT Castilla y León
Quintaluna 2018
Volumen 75cl
Quintaluna 2018
Te gustará saber que…
Con este vino, sus artífices, Ossian, han querido reflejar todo un legado a la historia vinícola del país. De la IGP Castilla y León, se trata de un vino blanco que ofrece toda la presencia de la uva verdejo, ya que es un vino monovarietal.
De color pajizo brillante, cuando nos acercamos a la copa, predominan los aromas a fruta ya madura y a hierbas. Mientras que cuando lo probamos, es fresco y sabroso. Es el vino ideal para acompañar a arroces, carnes blancas, aperitivos, quesos blandos, pescados y mariscos. Una manera de brindar diferente con un blanco de calidad que aporta el esplendor que nos dan los vinos verdejos.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino blanco |
|---|---|
| Añada: | 2018 |
| Denominación: | VT Castilla y León (Castilla y León, España) |
| Bodega: | Ossian Vides y Vinos |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Verdejo |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 14% |
Descripción de Quintaluna 2018
Quintaluna 2018 (Verdejo)
NOTA DE CATA:
- Vista: tiene un hermoso color amarillo pajizo, de tonalidad media con matices verdosos. Este vino es limpio, pulcro y brillante.
- Nariz: aromas amplios e intensos, fundamentalmente a flores blancas que confiere frescura. Frutas blancas como pera, manzanas, notas dulces a melón. Notas cítricas de limón, hierbas frescas.
- Boca: en paladar es limpio y fresco. Naturalmente afrutado de excelente acidez y sabores dulces. Final integrador y persistente.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: VT Castilla-León.
VIÑEDO: Ossian.
UVAS: 100% Verdejo.
ENVEJECIMIENTO: 2 meses en tanques de acero inoxidable, removidos periódicos.
ELABORACIÓN: vendimia manual y transporten en cajas de 20 kg a la bodega, maceración en frío, las uvas luego se prensan en prensa neumática y el jugo que se obtiene se coloca a fermentar en grandes tanques de acero inoxidable con control de temperatura.
MARIDAJE DEL VINO: se puede degustar solo como aperitivo, servir con quesos de pasta suave, ensaladas con aderezos complejos, servir con sushi o tempuras.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 9-10°C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%
Cómo servir
La Bodega
Ossian Vides y Vinos
El proyecto parte de unas viñas absolutamente excepcionales: 30 ha. de viñedo extremadamente viejo, de entre 100 y 200 años de edad. Se trata de Verdejo 100% que es prefiloxérico porque el terruño es arenoso y la filoxera no pudo avanzar por él. Por tanto en Pié Franco (sin injertar). Los racimos son muy pequeños, con bayas diminutas y de una altísima calidad.
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