Ficha técnica
Tipo De Vino: | Vino tinto |
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Añada: | 2009 Otras añadas |
Denominación: | VT Castilla y León (Castilla y León, España) |
Bodega: | Grupo Yllera |
Volumen: | 75cl |
Uvas: | Tempranillo |
Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Vol. De Alcohol: | 14% |
Descripción de Yllera Crianza 2009
Yllera Crianza 2009 (Tempranillo)
NOTA DE CATA:
- Vista: Yllera Crianza 2009 presenta un color rojo guinda oscuro. Limpio, brillante.
- Nariz: Elegante aroma afrutado junto a notas de vainilla, especias, cacao, ligerísimos tonos mentolados y notas de torrefactos.
- Boca: Carnoso en boca con taninos bien integrados. Final largo y persistente. Marida con carnes rojas (chuletón, solomillo, entrecot) y blancas (lechazo, pavo, pollo), guisos de legumbres, embutidos ibéricos, quesos curados y semicurados. Elaboración y Crianza. Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica a 28º y Fermentación maloláctica en acero inoxidable. Clarificación y trasiegos. Posteriormente pasa a barricas y a botella. La crianza es de un mínimo de 12 meses en barricas de roble francés y americano.
BODEGA: Grupo Yllera
La Bodega
Grupo Yllera

El Grupo Yllera ha rescatado del abandono diferentes bodegas de Rueda, creando un original e interesante recorrido en el que poder descubrir la historia y el origen del vino. En su afán por ofrecer al visitante nuevas experiencias, ha querido relacionar sus vinos con diferentes episodios del mito del Minotauro.
Más sobre la Bodega
Nota de Cata: Rojo guinda oscuro. Limpio, brillante. Elegante aroma afrutado junto a notas de vainilla, especias, cacao, ligerísimos tonos mentolados y notas de torrefactos. Carnoso en boca con taninos bien integrados. Final largo y persistente.