VT EL Terrerazo
Mestizaje 2019
75cl
Mestizaje 2019
Te gustará saber que…
Un vino de pago, moderno, cosmopolita, que no deja a nadie indiferente. La mejor fusión entre la viticultura tradicional y las más modernas técnicas de cultivo. Un tinto que logra convencer a todo tipo de perfiles. Desde hace varias añadas Mestizaje se embotella bajo la D.O.P. El Terrerazo (Valencia) y es que todas las viñas se encuentran ya dentro de la clasificación de vino de Pago después de un proceso de adaptación que comenzó en 2009. Apto para veganos.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2019 Otras añadas |
| Denominación: | VT EL Terrerazo (Comunidad Valenciana, España) |
| Bodega: | Bodegas Mustiguillo |
| Volumen: | 75cl |
| Bio: | |
| Uvas: | Bobal, Garnacha, Shiraz, Syrah |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 13.5% |
Descripción
Mestizaje 2019 (Bobal, Garnacha, Shiraz y Syrah)
NOTA DE CATA:
Vista: Color rojo picota con reflejos violáceos. Límpido y brillante.
Nariz: Expresiva, con aromas de fruta roja y negra y toques especiados y fondo mineral.
Boca: Fresco y con un recorrido sedoso.
VIÑEDO: Viñedos situados a 800 metros de altitud. Certificación europea de cultivo y vino ecológico. Viticultura tradicional y conducción en vaso en secano con labranzas.
ELABORACIÓN: Cada variedad y/o parcela se vinifica por separado. Mesa de selección de racimos y grano, despalillado, estrujado leve. Depósitos de vinificación de roble francés y acero inoxidable de 80 a 100 hectolitros con control de temperatura. Maceración en frío de 24 a 36 horas entre 8 y 10ºC. Fermentación alcohólica de entre 11 y 13 días con pequeños remontados y "pigeage". Temperatura media de 26 ºC. Maceración posfermentativa de 5 a 8 días. Descube manual por gravedad utilizando únicamente el vino flor.
ENVEJECIMIENTO: Crianza de 10 meses en tinas de roble francés y barricas de 500 litros.
Cómo servir
Temp. de consumo
16ºC
La Bodega
Bodegas Mustiguillo
Bodegas Mustiguillo fue adquirida por la familia Sarrión a mediados de los 60, aunque no fue hasta 1999 que se planteó el proyecto de elaborar vino, para lo que construyeron la magníficamente equipada Bodegas Mustiguillo.
Más sobre la Bodega
