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VT EL Terrerazo

Mestizaje 2019

75cl

RP92ParkerGP91Peñín

Mestizaje 2019

10,50€
10,50€
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Te gustará saber que…

Un vino de pago, moderno, cosmopolita, que no deja a nadie indiferente. La mejor fusión entre la viticultura tradicional y las más modernas técnicas de cultivo. Un tinto que logra convencer a todo tipo de perfiles. Desde hace varias añadas Mestizaje se embotella bajo la D.O.P. El Terrerazo (Valencia) y es que todas las viñas se encuentran ya dentro de la clasificación de vino de Pago después de un proceso de adaptación que comenzó en 2009. Apto para veganos.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2019 Otras añadas
Denominación:VT EL Terrerazo (Comunidad Valenciana, España)
Bodega: Bodegas Mustiguillo
Volumen: 75cl
Bio:
Uvas: Bobal, Garnacha, Shiraz, Syrah
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%

Descripción

Mestizaje 2019 (Bobal, Garnacha, Shiraz y Syrah)

NOTA DE CATA:

Vista: Color rojo picota con reflejos violáceos. Límpido y brillante.

Nariz: Expresiva, con aromas de fruta roja y negra y toques especiados y fondo mineral.

Boca: Fresco y con un recorrido sedoso.

VIÑEDO: Viñedos situados a 800 metros de altitud. Certificación europea de cultivo y vino ecológico. Viticultura tradicional y conducción en vaso en secano con labranzas.

ELABORACIÓN: Cada variedad y/o parcela se vinifica por separado. Mesa de selección de racimos y grano, despalillado, estrujado leve. Depósitos de vinificación de roble francés y acero inoxidable de 80 a 100 hectolitros con control de temperatura. Maceración en frío de 24 a 36 horas entre 8 y 10ºC. Fermentación alcohólica de entre 11 y 13 días con pequeños remontados y "pigeage". Temperatura media de 26 ºC. Maceración posfermentativa de 5 a 8 días. Descube manual por gravedad utilizando únicamente el vino flor.

ENVEJECIMIENTO: Crianza de 10 meses en tinas de roble francés y barricas de 500 litros.

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Cómo servir

Temp. de consumo

16ºC

Maridaje

EntrantesCocina regionalArrozCarnePastaSetas

La Bodega

Bodegas Mustiguillo

Bodegas Mustiguillo

Bodegas Mustiguillo fue adquirida por la familia Sarrión a mediados de los 60, aunque no fue hasta 1999 que se planteó el proyecto de elaborar vino, para lo que construyeron la magníficamente equipada Bodegas Mustiguillo.

Más sobre la Bodega

Puntos

RP92ParkerGP91Peñín

Opiniones de Mestizaje 2019

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