Habla Nº22 2016

DEGUSTATION :

• Vue : couleur manteau rouge élégant.
• Nez : nez complexe avec des notes marquées de fruits noirs, d'épices et de souvenirs balsamiques lumière, bois intégré à un délicat et harmonieux.
• Bouche : La bouche est le caractère noble, mais fidèle à l'élégance qui le caractérise mostrandose savoureux, structuré, la notation dans ses notes longueur de fruits noirs, de café torréfié et un FINL velouté.

APPELLATION : VT Extremadura (Estrémadure, Espagne).

VIGNOBLE : Bodegas Habla - Bodegas de Trujillo.

CÉPAGES : 100% Tempranillo.

ÉLEVAGE : le vin est mis en bouteille non filtrée, où reposé 10 mois avant sa présentation.

Méthode : Handpicked sélection des grappes dans le domaine, égrappage doux, fermentation en fûts de chêne et malolactique en barriques neuves de chêne français. Le vin est resté dans l'élevage du baril sur lies pendant plusieurs mois sans débourbage, enlevé seulement un journal doux.

ACCORDS METS-VIN : Idéal avec fromages affinés, les viandes rouges et blanches, des saucisses et des plats de gibier.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

TASTING NOTES:

• View: stylish red coat color.
• Nose: complex nose with marked notes of black fruit, spice and light balsamic memories, integrated wood with a delicate and harmonious.
• Mouth: The palate is noble character, but true to the elegance that characterizes him mostrandose tasty, structured, scoring in his notes length black fruit, roasted coffee and a velvety FINL.

APPELLATION: VT Extremadura (Extremadura, Spain).

VINEYARD: Bodegas Habla - Bodegas de Trujillo.

GRAPES: 100% Tempranillo.

AGEING: the wine is then bottled unfiltered, where rested 10 months before his presentation.

METHOD: Handpicked selection of clusters in field, soft destemming, fermentation in oak barrels and malolactic in new French oak barrels. The wine remained in the barrel raising on its lees for several months without racking, removed only a soft newspaper.

WINE PAIRING: Ideal with cured cheeses, red and white meats, sausages and game dishes.

RECOMMENDED SERVING TEMPERATURE: 16 ° C

ALCOHOL: 14%

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

• Vista: colore elegante cappotto rosso.
• Naso: naso complesso, con note marcate di frutta nera, spezie e ricordi balsamici di luce, legno integrato con un delicato ed armonico.
• Bocca: Al palato è carattere nobile, ma vero per l'eleganza che caratterizza gli mostrandose gustoso, strutturato, segnando nelle sue note di lunghezza di frutta nera, caffè tostato e un Finl vellutata.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: VT Extremadura (Estremadura, Spagna).

VIGNETO: Bodegas Habla - Bodegas de Trujillo.

UVE: 100% Tempranillo.

INVECCHIAMENTO: il vino viene poi imbottigliato non filtrato, dove riposava 10 mesi prima della sua presentazione.

METODO: selezione handpicked di cluster nel campo, diraspatura soffice, fermentazione in botti di rovere e malolattica in barriques nuove di rovere francese. Il vino è rimasto in raccolta botte sui propri lieviti per diversi mesi senza travaso, rimosso solo un giornale morbido.

ABBINAMENTO: Ideale con formaggi stagionati, carni rosse e bianche, salumi e piatti di selvaggina.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 ° C

ALCOOL: 14%