VT Extremadura
Lengua Azul 2018
75clLengua Azul 2018
Te gustará saber que…
Lengua Azul 2018 es un delicioso vino tinto joven con crianza elaborado con uvas Tempranillo por Bodegas y Viñedos Pago de las Encomiendas. Esta bodega está enclavada en pleno corazón de Tierra de Barros en el sur de Extremadura. Hacen una cuidada selección de uvas que crian un vino de excelente calidad macerado en barricas de roble francés del bosque de Allier.
Lengua Azul 2018 es un gran vino, de cuerpo medio y baja acidez. Su sabor equilibrado y su suavidad lo hacen perfecto para disfrutar en comidas con amigos y vivir un momento inolvidable. Sin dudas un vino que no puedes dejar de probar.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2018 Otras añadas |
| Denominación: | VT Extremadura (Extremadura, España) |
| Bodega: | Pago de las Encomiendas |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Graciano, Petit Verdot, Tempranillo, Syrah |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 14.5% |
Descripción de Lengua Azul 2018
Lengua Azul 2018 (Graciano, Petit Verdot, Tempranillo y Syrah)
NOTA DE CATA:
- Vista: colores vivos, destacando un brillante rojo violáceo, limpio y atrayente.
- Nariz: intensidad aromática afrutadas donde predominan rosas, ciruela y frambuesa.
- Boca: equilibrado, de baja acidez, con retrogusto a menta, frutos secos y miel que invitan a beber por su suavidad.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: VT Extremadura
VIÑEDO: Pago De Las Encomiendas. Consta con modernas instalaciones ubicadas en Barros al sur de Extremadura; empresa familiar que lleva varios años dedicados al desarrollo de viñas, cuentan con zonas de excepcionales condiciones medioambientales, ligeramente inclinado y con una orientación de este a oeste. Poseen bodegas biodinámicas cuya arquitectura espacial del edificio tiene forma de dodecaedro en la que se han interpretado los doce meses del año, que identifican la constelación que influye en cada uno de ellos, con la intención de conseguir la máxima calidad del vino.
UVAS: Tempranillo, Syrah, Petit Verdot y Graciano
ENVEJECIMIENTO: ligero, de tres meses en barricas de roble de bosques francés Allier.
ELABORACIÓN: de manera manual, con una minuciosa selección de uvas en la cepa, en horas nocturnas y en cajas de 15kg. Las uvas caen directamente desde la mesa de selección al tanque de fermentación a 14,5ºC; luego se realiza la maceración en frío, y se utiliza la técnica de los delestages obteniendo mayor extracción de color.
MARIDAJE DEL VINO: embutidos, aves, gratén de quesos con arándanos, carnes rojas.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 14ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
Cómo servir
Temp. de consumo
14ºC
La Bodega
Pago de las Encomiendas
Tras varias generaciones, dedicadas al desarrollo del buen hacer en las viñas familiares, nace Pago de las Encomiendas. Lo hace valiéndose de la precisa formación académica de la última generación, cuya inquietud ha sido el estudio de la viticultura y la enología. Esta incipiente actividad, refleja el trabajo realizado en el campo de numerosas décadas y la puesta en marcha de los conocimientos enológicos y agrícolas actuales.
Más sobre la BodegaOpiniones de Lengua Azul 2018
Este Lengua Azul no necesita estar acompañado, solo se disfruta bastante.
Este Lengua Azul es el primer vino que descubrí con mis padres.
Me ha atraído bastante el color. Aroma potente a rosa roja. Un vino complejo.
Un vino estupendo aunque la comida no estuviera a la altura.