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VT Mallorca

Anima Negra AÑ/2 2012

75cl

RP91Parker

Anima Negra An/2 2018

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Anima Negra es una de las bodegas de Mallorca más conocidas en España y al internacional. An/2 el vino insignia de la bodega esta elaborado en su mayoría con Callet pero también con Fogoneu y Manto Negro, uvas autóctonas de la isla de Mallorca. Es un vino con carácter, muy especial fantástico con cualquier plato de carne o embutidos de calidad.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2012 Otras añadas
Denominación:VT Mallorca (Baleares, España)
Bodega: Ànima Negra Viticultors
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Mantonegre-fogoneu (20%), Sirah (15%), Cabernet Sauvignon, Callet, Fogoneu, Garnacha, Manto Negro, Merlot, Negra, Syrah, Mantonegro, Manto Negre
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%

Descripción de Anima Negra AÑ/2 2012

Anima Negra AÑ/2 2012 (Mantonegre-fogoneu, Sirah, Cabernet Sauvignon, Callet, Fogoneu, Garnacha, Manto Negro, Merlot, Negra, Syrah, Mantonegro y Manto Negre)

La historia de ànima negra empezó, como muchas otras historias, por casualidad cuando tres amigos mallorquines, francesc grimalt, pere obrador y miguel ángel cerdà se propusieron elaborar un vino con uvas autóctonas de los campos de los alrededores. de eso no hace tanto tiempo (sería alrededor del año 94), pero gracias a la pasión que despertó en ellos el proyecto y a los excelentes resultados obtenidos desde los inicios, ahora podemos afirmar que su bodega se ha convertido en un claro referente, en lo que a los vinos de autor se refiere, en el panorama vitivinícola nacional. desde el principio, y contra corriente, apostaron por varietales autóctonos como la callet, el fogoneu o el mantonegro en un momento en que la gran mayoría de bodegas de la isla se estaban decantando por uvas menos arriesgadas como la cabernet sauvignon. sin duda, una de las claves del éxito del proyecto ha sido su obsesión por seleccionar tan sólo las mejores uvas, aunque ello supusiese comprar cantidades muy pequeñas de parcelas concretas a un gran número de payeses. y la otra, el saber adaptar con inteligencia los procesos en la bodega a las particularidades de las uvas con las que trabajan, practicando maceraciones largas, extracciones fuertes y vinificaciones con mucha oxigenación. el resultado son unos vinos tremendamente personales, complejos y elegantes que ya son conocidos fuera de nuestras fronteras y que a nadie dejan indiferente. es el coupage de las más importantes variedades de la isla de mallorca: callet, manto negre y fogoneu que representan el 80% de la composición de este vino. vendimia en pequeñas cajas de 10 kg. selección manual de las uvas y fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable de 7000 y 10000 litros, a temperatura de unos 28ºc. se macera durante unos 17 días de promedio. realiza la maloláctica en depósitos de acero inoxidable. crianza de 13 meses en barricas. por origen: 70% francés y 30% americano. por edad: 35% barrica nueva y 65% con un máximo de tres vinos.

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La Bodega

Ànima Negra Viticultors

Ànima Negra Viticultors

La bodega ÀN Negra, situada al sureste de la isla de Mallorca elabora sus vinos en la antigua "possessió" de Son Burguera. Esta edificación, cerca de Felanitx, data del s. XIII y contaba desde sus inicios con unas dependencias para la elaboración del vino, destinado, en un principio, a abastecer el consumo de la gente vinculada al lugar. El cultivo de la viña ha pervivido de forma continua hasta la actualidad y ha contribuido a dar forma al paisaje isleño, integrado geográficamente en el Mediterráneo, haciendo del vino un producto emblemático de nuestra gastronomía.

Más sobre la Bodega

Puntos

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Opiniones de Anima Negra AÑ/2 2012

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20 opiniones de clientes
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4.5 /5

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ÀN/2 2012

4 /5

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Àn/2 2012

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Es el coupage de las más importantes variedades de la isla de Mallorca: callet, mantonegre y fogoneu que representan el 85% de la composición de este vino. Envejecido en barricas de roble durante unos 13 meses da un vino de personalidad única, equilibrado y elegante.
Variedades de Uva: 65% callet, 20% mantonegre y fogoneu, 15% sirah.
Poda: Tradicional vaso.
Pluviometrías: 350-450-mm.
Elaboración: Vendimia en pequeñas cajas de 10 Kg. Selección manual de las uvas y fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable de 7000 y 10000 litros, a temperatura de unos 28ºC. Se macera durante unos 17 días de promedio. Realiza la maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Crianza: 13 meses en barricas. Por origen: 70% francés y 30% americano. Por edad: 35% barrica nueva y 65% con un máximo de tres vinos.
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Anima Negra 2 2012

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Opiniones sobre otras añadas de Anima Negra AÑ/2 2012201720162013

5/5

Un muy buen vino ¿Cuántos seguidores que tenía en Mallorca. No para beber frío. No es demasiado ligero, tiene buen carácter, y realmente puede ser bebido con carne o pescado. Estaba resbaladiza acerca de la disponibilidad y el precio.
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4/5

Fruta roja, romero, menta, intenso, directo, fresco. 91 puntos
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4/5

Es el coupage de las más importantes variedades de la isla de Mallorca: callet, mantonegre y fogoneu que representan el 85% de la composición de este vino. Envejecido en barricas de roble durante unos 13 meses da un vino de personalidad única, equilibrado y elegante.
Variedades de Uva: 65% callet, 20% mantonegre y fogoneu, 15% sirah.
Poda: Tradicional vaso.
Pluviometrías: 350-450-mm.
Elaboración: Vendimia en pequeñas cajas de 10 Kg. Selección manual de las uvas y fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable de 7000 y 10000 litros, a temperatura de unos 28ºC. Se macera durante unos 17 días de promedio. Realiza la maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Crianza: 13 meses en barricas. Por origen: 70% francés y 30% americano. Por edad: 35% barrica nueva y 65% con un máximo de tres vinos.
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Anónimo
Anima Negra 2 2013

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