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VT Mallorca

Ànima Negra Son Negre 2016

75cl

Ànima Negra Son Negre 2016

149,88€ 130,34€
130,34€ 149,88€
Tienda: Perbaccowein ES (Alemania) Entrega estimada: 9 - 11 dias
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:VT Mallorca (Baleares, España)
Bodega: Ànima Negra Viticultors
Volumen: 75cl
Uvas: Callet
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%
De bodegas Ànima Negra Viticultors (VT Mallorca) nos llega Ànima Negra Son Negre 2016 (130,34€), un vino tinto cuya selección contiene callet de la añada 2016 y cuyo volumen de alcohol es de 14º. Un vino tinto valorado con 5 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co.

Descripción de Ànima Negra Son Negre 2016

Ànima Negra Son Negre 2016 (Callet)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo rubí oscuro a morado.
  • Nariz: notas de violetas, tabaco, cerezas negras y frambuesas negras.
  • Boca: muy intenso, taninos presente, gran potencial.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: VT Mallorca.

VIÑEDO: tres pequeños viñedos de la zona de Son Negre, con condiciones extremas del suelo y una alta densidad de árboles frutales entre las vides. Suelos escasos con mineralidad extrema y baja retención de agua. Fuertes vientos marinos y baja producción.

UVAS: 95% Callet, 5% Manto-Negro y Fogoneu.

ENVEJECIMIENTO: 18 meses en roble francés de grano fino, tostado medio a ligero.

ELABORACIÓN: vendimia en pequeñas cajas de 10 kg. Uvas recogidas a mano y fermentación a temperatura controlada a 28 °C en barriles de madera con versión de 3000 litros. Maceración: media de 25 días.

MARIDAJE DEL VINO: quesos curados.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

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La Bodega

Ànima Negra Viticultors

Ànima Negra Viticultors

La bodega ÀN Negra, situada al sureste de la isla de Mallorca elabora sus vinos en la antigua "possessió" de Son Burguera. Esta edificación, cerca de Felanitx, data del s. XIII y contaba desde sus inicios con unas dependencias para la elaboración del vino, destinado, en un principio, a abastecer el consumo de la gente vinculada al lugar. El cultivo de la viña ha pervivido de forma continua hasta la actualidad y ha contribuido a dar forma al paisaje isleño, integrado geográficamente en el Mediterráneo, haciendo del vino un producto emblemático de nuestra gastronomía.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Ànima Negra Son Negre 2016

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Tu puntuación de Ànima Negra Son Negre 2016:Puntuar Ànima Negra Son Negre 2016:

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NOTA DE CATA:
- Vista: Color rojo rubí intenso, con reflejos violáceos.
- Nariz: Aromas elegantes y dulces, con notas a violetas, cerezas negras, frambuesas y tabaco.
- Boca: Sabor intenso, con notas a frutas negras, violetas y tabaco.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: VT Mallorca (Baleares, España).
VIÑEDO: Ánima Negra Viticultors.
UVAS: Callet 95%, Manto Negro y Fogoneu 5%.

ENVEJECIMIENTO: Madura durante 18 meses en barricas de roble francés de grano fino.
ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano y la vendimia se realiza en pequeñas cajas de 10kg. Luego pasan por un proceso de fermentación a temperaturas controladas de 28°C en barriles de madera de 3000 litros, y finaliza con una maceración de 25 días.

MARIDAJE DEL VINO: Embutidos, carnes rojas asadas, quesos de oveja, cordero asado y pastas en salsas de carne.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18°C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%
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Opiniones sobre otras añadas de Ànima Negra Son Negre 2016200720042000

4.5/5

Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color cereza, borde granate. Aroma fruta roja, hierbas de
monte, expresivo, complejo, especiado. Boca estructurado,
especiado, persistente, taninos maduros
- Puntuación: 93
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Àn Son Negre 2007

5/5

Pimienta negra, sutil, largo, maduro.. un mito mallorquín
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Color intenso con borde que muestra una ligera evolución hacia tonos teja. Nariz muy fina, impresionante y elegante. Cautiva inmediatamente. En boca se confirman las sensaciones de elegancia. Sutil, largo, con personalidad. Bastante redondo, es decir, sin aristas y con el punto justo de madera y taninos....
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Anima Negra Son Negre

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