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VT Mallorca

Bocchoris Blanc VI de la Terra Mallorca 2018

75cl

Bocchoris Blanc VI de la Terra Mallorca 2018

17,27€ 13,82€
13,82€ 17,27€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018
Denominación:VT Mallorca (Baleares, España)
Bodega: Celler Tianna Negre
Volumen: 75cl
Uvas: Sauvignon Blanc
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%
Bocchoris Blanc VI de la Terra Mallorca 2018 (13,82€), un vino blanco de bodegas Celler Tianna Negre con DO VT Mallorca que contiene sauvignon blanc de 2018 y tiene un volumen de alcohol de 13º.

Descripción de Bocchoris Blanc VI de la Terra Mallorca 2018

Bocchoris Blanc VI de la Terra Mallorca 2018 (Sauvignon Blanc)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo brillante, limpio y pálido.
  • Nariz: delicado e intenso, aromas a flores blancas, pera y piña.
  • Boca: cremoso y expresivo, notas a flores blancas, pera y piña.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: VT Mallorca.

UVAS: Premsal Blanco, Giró Blanc y Sauvignon Blanc.

ENVEJECIMIENTO: crianza de 2 meses en barricas de roble francés.

ELABORACIÓN: la vendimia es manual en cajas con selección de uva en el viñedo. Una vez en la bodega la uva es despalillada y realiza una maceración pre-fermentativa con los hollejos a baja temperatura. Después de un suave prensado el mosto se introduce en depósitos isotérmicos para realizar un desfangado estático a temperatura controlada. Con el mosto limpio arranca la fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de entre 13 y 15°C. A media fermentación el Sauvignon Blanc y el Giró Ros pasan a las barricas de roble francés nuevas para terminar la fermentación.

MARIDAJE DEL VINO: pescado blanco al horno, arroces caldosos, quesos de vaca y como aperitivo.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 7ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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La Bodega

Celler Tianna Negre

El Celler Tianna Negre, con 10 ha de viñedo en propiedad, donde las variedades tintas Manto Negro, Callet, Syrah y Cabernet Sauvignon conviven con las blancas, Prensal y Moscatel de Frontignan, es una muestra clara del respecto entre funcionalidad y diseño.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Bocchoris Blanc VI de la Terra Mallorca 2018

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