Vino y Caza: maridaje
Ver todos los productos en Vino y Caza: maridajePara carnes de caza nos referimos a cualquier animal cazado para su directo consumo. Las carnes de caza suelen ser de animales no de uso domestico que pueblan forestas y bosques.
El maridaje entre vinos y carne de caza es el maridaje más universal y el más difícil. Hay mucho tipos de carne de caza y de vinos que se compaginan bien según la ocasión y según el tipo de alimento o de bebida.
La carne de caza puede ser muy variada según el tipo de animal cazado. Pollo y pato pueden hacer maridaje con vinos blancos y rosados; cordero, ternera y cerdo con vinos tintos son las opciones más comunes.
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