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Vinos Cinsaut

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Cinsaut o Cinsault es una variedad tinta originaria de Francia (Languedoc-Roussillon), de alta tolerancia al calor. Es cultivada extensamente por su alto rendimiento, conociéndose como Black Prince, Blue Imperial u Oeillade en Australia, Ottavianello en Italia, Hermitage en Sudáfrica, Black Malvoisie en Estados Unidos (California). También se cultiva en Argelia, Líbano y Marruecos. Los racimos son apretados, de granos grandes, dulces y jugosos, con aroma a frutos rojos. Suele ensamblarse con Grenache y Carignane para lograr vinos de gran bouquet. Bajo forma varietal, suele encontrarse como rosé, debido a su bajo contenido en taninos.

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