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Vinos Garnacha tinta

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La Garnacha Tinta es una uva negra de mesa y vinífera de origen discutido, al haber quienes atribuyen su origen al valle del Ebro en tanto que otros entienden que proviene de Aragón, e incluso de la Liguria italiana. Tiene infinidad de sinónimos (grenache, giró, lledoner, granaccia, negrella, roussillon, tintilla, etc.), tantos que es imposible anotarlos, siendo la uva de origen mediterráneo más cultivada a nivel mundial. Los racimos son compactos, de tamano medio, y el grano es mediano, ovalado y de color rojo oscuro, más bien morado. Los vinos que produce tienen poco color, pero elevado tenor alcohólico y excelente capacidad de oxidación, lo cual permite que se combine con otras cepas. Es apropiado para la crianza en roble, aportando aromas y sabores de frutos silvestres, higos secos y dátiles, entre otros). Suele ser utilizado para la elaboración de vinos licorosos y de postre.

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