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Vinos Malvasía

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Malvasía es un conjunto de variedades de uva blancas provenientes del Mediterráneo, que se pueden clasificar en dos grupos: los que tienen aroma a moscatel y los de sabor simple. Se la conoce también como Malmsey, Rojal, Subirat y Tobía, entre otros. Los racimos son medianos y poco compactos, produciéndose generalmente vinos de mesa blancos, de postre y generosos, de alta graduación alcohólica, y ocasionalmente vinos tintos. Se produce en Australia, Brasil, España, Italia, Portugal, Estados Unidos (California). Es uno de los vinos característicos de diversas islas: Canarias, Madeira, Sicilia, Cerdeña, Lípari, quienes han formado la Asociación de Islas Europeas Productoras de Malvasía.

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