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Vino blanco de Francia

Hablar de Francia es hablar de vinos, tanto si son rosados, tintos como blancos. En particular los vinos blancos franceses presentan unas características únicas con sabores afrutados y temperaturas frescas.

Gracias a la particularidad de su clima cambiante, permite obtener blancos puros muy ligeros, pero también tintos potentes, pues es uno de los países que presenta mayor variedad en vinos que se pueden encontrar en todos los rincones del mundo. Las principales variedades que se utilizan para la elaboración de vinos blancos son pinot, muscat o Gewürtztraminer, entre otras, mientras que debemos tener en cuenta la zona del Loira en la que los blancos son destacados, encontrando desde secos o semisecos.

En el Valle de Loira los blancos se producen en Muscadet, Anjou, Saumur, Vouvray, Touraine, Quincy, Reuilly, Sancerre y Pouilly. Los de muscadet son finos, los de saumur dan blancos semi secos mientras que en el resto de zonas los blancos son de alta calidad.

Por su parte, la uva blanca, ya internacional, pero de origen francés, la chardonnay, da lugar a vinos más finos y es utilizada para la elaboración del champagne del país. Seguidamente encontramos la sauvignon blanc, que es considerada como la más importante tras la chardonnay, dando lugar a vinos más secos. La variedad de uva blanca viognier es, quizás, algo menos conocida, y procede del norte de Francia, aportando a los vinos blancos de Francia aromas a frutas como el melón.

En cuanto a zonas, es de resaltar la región de Alsacia al abundar los vinos blancos, copando una producción del 92% del total. También destaca Burdeos, que es conocida por albergar vinos de distintas variedades. Borgoña también produce una buena parte de los vinos blancos de Francia procedentes de la uva, ya nombrada anteriormente, chardonnay, y originario de las regiones de Maconnais y Cote de Baune.

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