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Vino tinto de Portugal

Conocido mundialmente por el Oporto, la actividad vinícola portuguesa es extensa y ofrece una amplia variedad de vinos tintos, blancos y verdes de tan elevada calidad, que no tienen nada que envidiar a este famoso vino fortificado. De hecho, los Oportos constituyen una porción mínima de todos los vinos producidos en Portugal. Incluso, hay quienes describen el oporto como un tipo de vino tinto portugués.

Este país cuenta con más de 55 zonas vinícolas. Sin embargo, el vino tinto de Portugal por excelencia se encuentra asociado a dos en específico: la del Dao y la del Douro. Los vinos tintos de ambas regiones suelen ser bien balanceados, contrario a los vinos extremadamente frutosos que solemos encontrar en otros países. Los de la región del Douro se caracterizan por ser vinos fuertes, complejos y con mucho cuerpo. Por el contrario, los vinos de la región del Dao suelen ser más livianos y con mayor acidez.

En lo que a uvas se refiere, existen alrededor de 500 tipos de uvas autóctonas. Entre tan amplia variedad, puede resultar difícil saber cuál escoger. La Touriga Nacional, la Tinta Roriz (símil local a la tempranillo española), la Periquita o la Tinto Cao son algunas de las más comunes en el vino tinto portugués.

La abundancia de vides y uvas autóctonas se debe a que el clima de Portugal es ideal para su cultivo. Los vientos fríos del Atlántico permiten que la época de cultivo sea más larga que en otros países, y las noches con temperaturas frías ayudan a que las uvas conserven su acidez natural.

Otro de los factores diferenciales del vino tinto de Portugal es que aún se utilizan las mismas técnicas artesanales de antaño para el cultivo de sus uvas y la producción de sus caldos, obteniendo vinos únicos y diferentes al resto de vinos que se producen de manera masiva en el continente europeo con maquinaria moderna. Todo ello manteniendo precios competitivos al alcance de todos.

En resumen, el vino tinto portugués es una excelente opción para los amantes del buen vino que buscan probar vinos únicos de gran calidad.

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