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Escocia

Cardhu 12 Años

70cl

Cardhu 12 Años

25,50€
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Te gustará saber que…

Cardhu 12 Años es un whisky de malta Speyside y uno de los embajadores más emblemáticos de la región gracias a su seductor y sedoso carácter, con notas de miel y delicados aromas afrutados.

Se trata de un whisky fácil, suave y afrutado, un whisky clásico en todas las casas que nos llega como herencia del saber hacer de dos generaciones de mujeres -Helen Cummings y su nuera Elizabeth Cummings- que supieron dar el empujón y calidad necesarios para que toda la gama de whiskies Cardhu sean hoy un referente mundial.

Un single mal perfecto para iniciarse en el fabuloso mundo de los malta. ¡El Cardhu por excelencia!

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Ficha técnica

Categoría:Whisky (Destilados)
Productor: Cardhu Distillery
Volumen: 70cl Otros volúmenes
1L y 75cl
Vol. De Alcohol: 40%
País: Escocia
Tipo De Whisky: Single Malt

Descripción de Cardhu 12 Años

Cardhu 12 Años

NOTA DE CATA:

  • Color: El Cardhu 12 Años es de oro color miel para arriba.
  • Olor: aromas suaves de la pera, el brezo y resina, acompañados por notas de miel y frutos secos.
  • Sabor: De cuerpo medio, equilibrado, sedoso y fresco. regusto seco con notas persistente de humo dulce.

PRODUCTOR: Cardhu. La destilería se encuentra en la región de Speyside. Fue fundada en 1811 por John y Helen Cumming, que construyó su primer Kupferdestillatoren en el Mannoch Hill, muy por encima del río Spey. En 1893, la destilería del famoso John Walker & Sons Company fue vendido hoy en día es parte de Diageo. Sin embargo, el sabor, el carácter y la elegancia del whisky se han mantenido sin cambios gracias a la pasión, la diligencia y la determinación del equipo.

PAÍS: Escocia

DETALLES DE ELABORACIÓN: El agua de la Cardhu 12 Años se deriva de una fuente o un arroyo. El whisky escocés de malta se hace a partir de cebada y contiene el almidón, que se convierte en alcohol. La planta de malteado es el primer paso para convertir la cebada en whisky. El mosto enfriado se llena entonces en recipientes, los llamados de lavado-backs que por lo general están hechos de alerce, pino o de acero inoxidable, a continuación, se añade la levadura para la fermentación. Para los alambiques de cobre destilación llama un "destilación por lotes" se utilizan en un proceso particular. Por último, el whisky se mantiene durante al menos tres años en barricas de roble de Escocia con el fin de garantizar una buena maduración.

GRADO ALCOHÓLICO: 40%

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El Productor

Cardhu Distillery

Cardhu Distillery

Cardhu Distillery es una de las destilerías de la famosísima región de Speyside en Escocia. La destilería es propiedad de Diageo y elabora excelentes whiskies puros de malta entre los que se destacan el Cardhu Gold Reserve y el Cardhu 12 Years Old.

Más sobre el Productor

Premios

2015 Silver Medal - International Spirits Challenge2015 Gold Medal - The Scotch Whisky Masters2016 Silver Medal - San Francisco Worls Spirits Competition2014 Silver Medal Outstanding - International Wine and Spirit Competition

Opiniones de Cardhu 12 Años

4.1

31 opiniones de clientes
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4/5

Me crié en un bar. El negocio familiar de mis padres era un pequeño bar de barrio, el típico en el que se tomaba café después de comer y cerveza después del trabajo, y que se llenaba hasta los topes los días de futbol. Allí, los tragos habituales eran un poco los de siempre, tirando más bien a baratos para no achuchar demasiado al bolsillo. Pero, cuando alguien quería celebrar algo importante o tenía un familiar al que agasajar y se escapaba con él al bar para una copa después del postín, en estas ocasiones se requería un buen trago, y un firme candidato era el Cardhu 12 años, el de toda la vida.
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Cardhu 12 Años

5 /5

ottimo - lo conoscevo gia'
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Cardhu 12 Anni Single Malt

4 /5

- John Cumming converted the familial farm called Cardow into a distillery round 1810. He used the barley produced by the farm and he produced his own peat. The proximity of the river Spey ant the surrounding hills were assets for a distillery. He began as a moonshine distiller.
- The hills were a place of safety in case the excise men would "visit" him. The controls were frequent, and John's wife, Helen Cumming helped her husband with a successfull stratageme. She used to receive them very well, and to invite them for dinner. When they arrived, she put a red flag behind the barn. As long this flag was visible, John knew the excise men were still present, and he waited before coming back to the farm.
- In 1824, after the promulgation of the Excise Act, John decided to purchase a licence for the production of his whisky. This made made marketting of his spirit quite easier.
- During the 19th century, the distillery was rebuild 3 times. John Cumming's daughter in law, Elisabeth took the management of the distillery in 1876 and contributed to its success.
- She built a new distillery near the farm, and sold stills to a certain William Grant, who was on the point to found Glenfiddich.
- As most of the distilleries, Cardhu closed during the second world war.
- Renewed in 1960, the numbers of stills growed from 4 to 6.
- The distillery was called "Cardow Distillery" since 1981. The Cardhu malt is currently one of the best sellers world-wide.
- About 30% of the production is sold as single malt, the remaining entering in blends. Cardhu is the basis of the Johnnie Walkers blends, Red, Black, Green and Blue labels.
- The commercial succes is so great currently that it was at the origin of many discussions in the whisky world in 2003. UDV is not able anymore to satisfy all the demand for Cardhu malt, and decided to market vatted malt instead of single malt without changing the packaging. The other procuders were furious, and after lots of discussions, UDV decides to change the colour of the label of Cardhu Vatted malt to avoid confusion for the customers, and depreciation of the image of single malt.
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Cardhu 12 Year old

5 /5

einfach hervorragend
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Cardhu 12 Years

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