The Glenlivet 15 Years

The Glenlivet 15 ans doit son caractère complexe et exotique à un vieillissement original. Après de longues années de vieillissement en fûts de chêne traditionnel, une partie du liquide est finie en fûts de chêne français neufs du Limousin. En bouche, il dévoile des notes fruitées et épicées.

- Colour - Deep gold, with intense late-afternoon sunshine shades.
- Nose - Without water: Creamy, rich. Resinous fragrances swirl up before melting into a citrus fruit salad bowl. Lightly toasted pine nuts. Citrussy. Orange peel and candied grapefruit. A floral touch. Geranium, almond brandy snaps, vanilla toffee, fudge sauce. A tempting mellow bouquet for a sweet tooth! A dry spicy echo resonates in the back. Touch of liquorice.
- Water wakes up nutty and oaky aromas. Blancmange. Drying wood in a suntrap location.
- Rubbed on the hand - Freshly baked raisin buns, toasted brioche.
- Palate: Without water: Round, sweet, incredibly smooth and velvety. Wood is entirely integrated but present all the way, sweetly enveloping fruity and nutty flavours in an oaky shell. Luscious chocolate fudge fingers on taste buds.
- With water: Oak shows up through sweet and bitter flavours. Dark chocolate. Walnut peel. Water seems to unwind the bouquet, releasing more spices as well. The finish is drier.
- The finish is lingering, nutty. Toasted haelnuts, lightly smoked almonds. A distant spicy aftertaste.
- Oak gives the beat in the Glenlivet 15 Year Old French Oak Reserve. The influence of Limousin casks, the same that are used in Cognac, is obvious. They impart more oaky aromas (vanilla, bitter chocolate, creamy notes) than American oak. But it has achieved a remarkable smoothness, all edges cut and a rewarding complexity. The perfect dram for a sweet tooth. To be enjoyed after dinner, with a few dessert nibbles to complement its bakery bouquet.
- Better enjoyed with no water at all.

Glenlivet 15 Jahre Inhalt: 0,7 Liter 40% vol. Mit Farbstoff Tasting-Notes: Zedernholz, etwas reife Mango, Zimtaromen. Weicher Abgang, etwas würzig. Informationen Im Jahre 1823 wurde die Destille von George Smith als erste legale Destille gegründet. Die Namensrechte (The Glenlivet) wurden im Jahre 1880 geschützt. 1977 wurde die Destille an den US-Konzern Seagram verkauft. 2001 dann kaufte Pernod Ricard The Glenlivet auf. Für die Abfüllungen von Glenlivet werden Fässer aus amerikanischer Eiche verwendet in denen zuvor Bourbon oder Sherry gelagert wurde. Für den Charakter eines Whiskies ist auch die Form der Brennblasen von Bedeutung. Der Gründer von Glenlivet erfand die Brennblase in Form einer Laterne. Bis heute werden diese für den Brennvorgang verwendet. Meist wird der Whisky im Alter von 12- und 18 Jahren abgefüllt, seltener mit 21 Jahren. Unabhängige Abfüller wie Gordon & MacPhail bringen in mehr oder weniger regelmässigen Abständen eigene Abfüllungen von sehr guter Qualität heraus.