Escocia
The Macallan Double Cask 12 Años
70clThe Macallan Double Cask 12 Años
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The Macallan Double Cask 12 años refleja el firme compromiso de la marca con la gestión de maderas en todas las fases del proceso de producción de su whisky.
Ha sido elaborado usando whisky madurado en barricas de jerez de roble americano y europeo. Esta última versión de la destilería situada en Aberlour es una nueva interpretación de estilo muy característico del roble americano, lo que refleja una perfecta armonía de sabores y colores naturales.
El Double Cask 12 años ofrece delicados sabores de vainilla, cítricos y madera de roble, seguido por las notas más tradicionales de frutas, jerez y especias que son sinónimo de The Macallan.
Ficha técnica
| Categoría: | Whisky (Destilados) |
|---|---|
| Productor: | The Macallan Distillers |
| País: | Escocia |
| Tipo De Whisky: | Single Malt |
Descripción de The Macallan Double Cask 12 Años
The Macallan Double Cask 12 Años
NOTA DE CATA:
- Color: Color ambarino con destellos dorados.
- Olor: Aromas de mantequilla con un toque de manzana, tofe, naranja confitada, flan de vainilla y roble.
- Sabor: Deliciosamente meloso, con notas de especias de madera y cítricos, pasas y caramelo. Muy equilibrado.
DETALLES DE ELABORACIÓN: Elaboración tradicional escocesa en alambiques de cobre de pequeño tamaño. Envejecido en dos barricas de roble de diferentes usos que contuvieron vinos de Jerez. Mezcla de varios whiskies de la misma destilería y diferentes edades. El más joven tiene 12 años, de ahí que este Single Malt sea conocido como 12 Years Old.
El Productor
The Macallan Distillers
The Macallan surge en 1824 cuando Alexander Reid, un agricultor de la zona, obtiene una de las primeras licencias para destilar whisky y arrienda 8 acres (algo más de 3 hectáreas) del conde de Seafield con el fin de establecer la destilería The Macallan. Reid era famoso por sus avanzados métodos de cultivo y por la calidad superior de su whisky. Fundó la empresa en una meseta situada sobre el río Spey, en el noreste de Escocia. La destilería está rodeada por una finca de 196 hectáreas, en cuyo corazón se encuentra Easter Elchies House.
Más sobre el Productor
